Cerita Tentang Flores dan Moke, Salah Satu Produk Otentik NTT

Cerita Tentang Flores dan Moke, Salah Satu Produk Otentik NTT

Petani Enau di Flores.

Gula enau Flores (Gula Moke) - Palm sugar from arenga pinneta D2PAU....

JAKARTAINSIGHT.com | Gula enau Flores atau yang biasa disebut gula Moke, terbuat dari 100 % nira enau yang diproses secara tradisional dan alami di kawasan pegunungan Kelimutu Flores pada ketinggian 1.200 dpl.

Dalam tata adat istiadat Lio, enau sangat dihargai karena enau (moke) dianggap sebagai Wanita. Enau (moke) adalah sahabat hidup yang melahirkan persaudaraan, kebahagiaan, kesehatan dan kesejateraan. Sebagai wanita, moke sangat dihormati.

Penghormatan kepada enau (moke) dilakukan pada saat pengambilan nira enau melalui upacara adat yaitu upacara lamaran. 

Ferdianus Rega, seorang petani dan pengelola Istana Sehat dari Flores menjelaskan,”Nira diambil dan ditampung dalam bambu dengan ruas ganjil yang digantung diatas tangkai buah enau. Setelah penuh, bambu diturunkan lalu di masak dalam tungku tradisional dan periuk tanah dengan bahan bakar kayu api melalui proses pembakaran yang benar di pondok khusus. Setelah mengental, cairan gula dimasukan kedalam tabung bambu lalu dikeringkan dan dibungkus dengan daun pisang yang telah direbus untuk steril dan bagin ujungnya diikat.”

Hanya para pria yang. boleh membuat gula enau agar mendapatkan gula enau terbaik.
Kota sejarah dimana Bung Karno merumuskan butir2 Pancasila, Kota Ende juga merupakan Kota tertua di NTT dan memiliki banyak potensi alam dan budaya dengan karya budaya bernilai tinggi serta alami

Selain Gula Aren atau Gula Moke Flores juga terkenal akan hasil alam seperti Kopi, Garam Laut, kayu Manis, madu Hutan liar, minyak Goreng Kelapa dan lain-lain. Petani tradisional di Flores memproduksi hasil alam dengan kualitas tinggi dan sangat bernilai.

Ferdianus juga mengatakan,”Kami produksi juga jambu mente, khususnya daerah pesisiran Flores. Jambu mente flores berkualitas tinggi dan biasa di export ke Austalia dan Eropa. Saat ini kami sedang giat mendampingi para petani tradisional untuk terus melestarikan produk2 warisan budaya yang sungguh bernilai agar terus berkembang dan berkelanjutan.”

Pendampingan dilakukan lewat berapa kegiatan pendidikan berupa progam after school activity antara lain;
1. Program Farming activity
2. Home responsibility
3. Traditional Games
4. Pengembangan minat dan Bakat dengan sasaran anak2 SD dan SMP.

Diharapkan lewat program tersebut, anak-anak kita dapat mencintai, melanjutkan dan mewarisi karya-karya budaya kita agar tidah punah akibat globalisasi.

Jika ada rencana berlibur ke Flores sebaiknya juga bisa berkunjung ke sentra pembuatan gula moke, moke, garam Flores, madu hutan liar Flores, industri rumahan minyak kelapa Flores, perkebunan kopi, kakao, mente, cengkeh, kemiri, dan mengunjungi pantai-pantai yang indah bersih nan alami.

 

Penulis: Iwan
Editor:Ganest

Artikel Terkait

Baca Lainnya

1510570014jakartahujan.jpg
NASIONAL
Ada Pohon Tumbang, Sejumlah Perjalanan KRL Tertahan
Senin, 13 November 2017 17:46:54

1510683760jokowi-ktt-asean.jpg
INTERNASIONAL
1510741966Foto-1.jpg
EKBIS
Net1 Indonesia Ambil Bagian Dari MUBA Bergerak
Rabu, 15 November 2017 17:32:46

1510744254Robert-Mugabe.jpg
INTERNASIONAL
Militer Zimbabwe Kudeta Presiden Mugabe
Rabu, 15 November 2017 18:10:54

Berita Terpopuler

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined offset: 1

Filename: op_link/o_detail.php

Line Number: 350

Sumber : Bank BTN

Tabel Pergerakan Dan Fluktuasi Kurs/harga Forex

Tabel dibawah akan menunjukkan berapa selisih dari kurs forex dalam suatu periode tertentu. Yaitu 4 jam, hari, minggu dan bulan. Selisih dihitung dari data terakhir yg diupdate oleh server.

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined offset: 1

Filename: op_link/o_detail.php

Line Number: 408

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined offset: 1

Filename: op_link/o_detail.php

Line Number: 410

http://www.seputarforex.com